{"id":6197,"date":"2024-10-08T11:27:17","date_gmt":"2024-10-08T09:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/prodotto\/formaggio-di-capra-stagionato-3-mesi\/"},"modified":"2026-01-21T18:12:20","modified_gmt":"2026-01-21T17:12:20","slug":"ziegenkaese-3-monate-gereift","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/prodotto\/ziegenkaese-3-monate-gereift\/","title":{"rendered":"ZIEGENK\u00c4SE \u2013 3 MONATE GEREIFT"},"content":{"rendered":"

Ziegenk\u00e4se \u2013 3 Monate gereift: Eine Spezialit\u00e4t aus dem Reggianer Apennin<\/strong><\/p>\n

Der 3 Monate gereifte Ziegenk\u00e4se<\/strong> ist ein hochwertiges Produkt, handwerklich hergestellt aus roher Ziegenmilch<\/strong> aus dem Apennin bei Reggio Emilia. Er z\u00e4hlt zu den authentischsten Ausdrucksformen der lokalen K\u00e4setradition und bewahrt den intensiven, nat\u00fcrlichen Geschmack<\/strong> der Ziegenmilch.<\/p>\n

\n

Detaillierte Einf\u00fchrung<\/h3>\n

Herkunft<\/h4>\n
    \n
  • \n

    Rohe Ziegenmilch<\/strong> ausschlie\u00dflich aus Betrieben des Reggianer Apennins.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Handwerkliche Herstellung<\/strong>, die die nat\u00fcrlichen Rhythmen der Tiere respektiert.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Handwerklicher Herstellungsprozess<\/h4>\n
      \n
    • \n

      Die 3-monatige Reifung<\/strong> verleiht dem Ziegenk\u00e4se eine kompakte Textur<\/strong> und ein mildes, ausgewogenes Aroma<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Traditionelle Techniken, kombiniert mit sorgf\u00e4ltiger Handarbeit in jeder Phase.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      Produkteigenschaften<\/h3>\n
        \n
      • \n

        Aussehen:<\/strong> Nat\u00fcrliche Rinde, kompakter Teig.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Geschmack:<\/strong> Fein und ausgewogen, mit typischen kr\u00e4uterigen Noten<\/strong> der Ziegenmilch.<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Konsistenz:<\/strong> Cremig und zugleich fest, leicht zu schneiden.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        Vorteile der rohen Ziegenmilch<\/h3>\n
          \n
        • \n

          Sehr gut bek\u00f6mmlich<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Reich an hochwertigen Proteinen<\/strong>, Vitaminen und Mineralstoffen.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Quelle mittelkettiger Fetts\u00e4uren<\/strong>, f\u00f6rderlich f\u00fcr die Herz-Kreislauf-Gesundheit.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          \n

          Genuss-Empfehlungen<\/h3>\n

          Der 3 Monate gereifte Ziegenk\u00e4se<\/strong> eignet sich hervorragend pur oder in Kombination mit Honig, Konfit\u00fcren oder Trockenfr\u00fcchten<\/strong>. Auch ideal zum Verfeinern von Pasta- oder Salatgerichten<\/strong>.<\/p>\n

          \n

          CAPRINO DELL\u2019ALTA VAL D\u2019ENZA<\/strong>
          100 % Ziegenmilchk\u00e4se<\/strong><\/p>\n

          Zutaten:<\/strong> Ziegenmilch, Lab, Salz, Milchs\u00e4urekulturen.
          Lagerung:<\/strong> Gek\u00fchlt bei +3 \u00b0C bis +6 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n

          Hersteller:<\/strong>
          Azienda Agricola Il Laghetto
          Via Barigazzi 6 \u2013 Ramiseto (RE)
          Tel. 0522 813783 \u2013 Mobil 328 1117532<\/p>\n

          \n

          Durchschnittliche N\u00e4hrwerte pro 100 g<\/h3>\n
            \n
          • \n

            Energie:<\/strong> 1371 kJ \/ 331 kcal<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Fett:<\/strong> 27 g<\/p>\n

              \n
            • \n

              davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: 17 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

            • \n

              Kohlenhydrate:<\/strong> 0,5 g<\/p>\n

                \n
              • \n

                davon Zucker: 0,5 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

              • \n

                Eiwei\u00df:<\/strong> 21 g<\/p>\n<\/li>\n

              • \n

                Salz:<\/strong> 2,2 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Ziegenk\u00e4se \u2013 3 Monate gereift: Eine Spezialit\u00e4t aus dem Reggianer Apennin<\/strong><\/p>\n

                Der 3 Monate gereifte Ziegenk\u00e4se<\/strong> ist ein hochwertiges Produkt, handwerklich hergestellt aus roher Ziegenmilch<\/strong> aus dem Apennin bei Reggio Emilia. Er z\u00e4hlt zu den authentischsten Ausdrucksformen der lokalen K\u00e4setradition und bewahrt den intensiven, nat\u00fcrlichen Geschmack<\/strong> der Ziegenmilch.<\/p>\n

                \n

                Detaillierte Einf\u00fchrung<\/h3>\n

                Herkunft<\/h4>\n
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                • \n

                  Rohe Ziegenmilch<\/strong> ausschlie\u00dflich aus Betrieben des Reggianer Apennins.<\/p>\n<\/li>\n

                • \n

                  Handwerkliche Herstellung<\/strong>, die die nat\u00fcrlichen Rhythmen der Tiere respektiert.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                  Handwerklicher Herstellungsprozess<\/h4>\n
                    \n
                  • \n

                    Die 3-monatige Reifung<\/strong> verleiht dem Ziegenk\u00e4se eine kompakte Textur<\/strong> und ein mildes, ausgewogenes Aroma<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

                  • \n

                    Traditionelle Techniken, kombiniert mit sorgf\u00e4ltiger Handarbeit in jeder Phase.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                    Produkteigenschaften<\/h3>\n
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                      Aussehen:<\/strong> Nat\u00fcrliche Rinde, kompakter Teig.<\/p>\n<\/li>\n

                    • \n

                      Geschmack:<\/strong> Fein und ausgewogen, mit typischen kr\u00e4uterigen Noten<\/strong> der Ziegenmilch.<\/p>\n<\/li>\n

                    • \n

                      Konsistenz:<\/strong> Cremig und zugleich fest, leicht zu schneiden.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                      Vorteile der rohen Ziegenmilch<\/h3>\n
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                      • \n

                        Sehr gut bek\u00f6mmlich<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

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                        Reich an hochwertigen Proteinen<\/strong>, Vitaminen und Mineralstoffen.<\/p>\n<\/li>\n

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                        Quelle mittelkettiger Fetts\u00e4uren<\/strong>, f\u00f6rderlich f\u00fcr die Herz-Kreislauf-Gesundheit.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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                        Genuss-Empfehlungen<\/h3>\n

                        Der 3 Monate gereifte Ziegenk\u00e4se<\/strong> eignet sich hervorragend pur oder in Kombination mit Honig, Konfit\u00fcren oder Trockenfr\u00fcchten<\/strong>. Auch ideal zum Verfeinern von Pasta- oder Salatgerichten<\/strong>.<\/p>\n

                        \n

                        CAPRINO DELL\u2019ALTA VAL D\u2019ENZA<\/strong>
                        100 % Ziegenmilchk\u00e4se<\/strong><\/p>\n

                        Zutaten:<\/strong> Ziegenmilch, Lab, Salz, Milchs\u00e4urekulturen.
                        Lagerung:<\/strong> Gek\u00fchlt bei +3 \u00b0C bis +6 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n

                        Hersteller:<\/strong>
                        Azienda Agricola Il Laghetto
                        Via Barigazzi 6 \u2013 Ramiseto (RE)
                        Tel. 0522 813783 \u2013 Mobil 328 1117532<\/p>\n

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                        Durchschnittliche N\u00e4hrwerte pro 100 g<\/h3>\n
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                        • \n

                          Energie:<\/strong> 1371 kJ \/ 331 kcal<\/p>\n<\/li>\n

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                          Fett:<\/strong> 27 g<\/p>\n

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                            davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: 17 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

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                            Kohlenhydrate:<\/strong> 0,5 g<\/p>\n

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                            • \n

                              davon Zucker: 0,5 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n

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                              Eiwei\u00df:<\/strong> 21 g<\/p>\n<\/li>\n

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                              Salz:<\/strong> 2,2 g<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":6569,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[154],"product_cat":[222,223],"product_tag":[],"woo-feed-brand":[],"class_list":["post-6197","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-fattoria-emiliana","product_cat-unsere-kasesorten","product_cat-ziegenkase","product_shipping_class-italien-01","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6197"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6197"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6197"},{"taxonomy":"woo-feed-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fattoriaemiliana.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/woo-feed-brand?post=6197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}