FORMAGGIO DI CAPRA – STAGIONATO 3 MESI

Formaggio di Capra Stagionato 3 Mesi: Un’eccellenza dell'Appennino Reggiano
Il Formaggio di Capra Stagionato 3 Mesi è un prodotto di alta qualità, realizzato artigianalmente con latte crudo di capra, proveniente dall'Appennino di Reggio Emilia. Questo formaggio rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione casearia locale, mantenendo il gusto intenso e naturale del latte di capra.

Introduzione dettagliata:

1. Origine del prodotto
   • Il latte crudo di capra è raccolto esclusivamente da allevamenti dell'Appennino reggiano.
   • Produzione artigianale che rispetta i ritmi naturali degli animali.
2. Processo di produzione artigianale
   • La stagionatura di 3 mesi dona al formaggio di capra una consistenza compatta e un sapore delicato.
   • Tecniche tradizionali combinate con una cura artigianale in ogni fase.
3. Caratteristiche del prodotto
   • Aspetto: Crosta naturale, pasta compatta.
   • Sapore: Delicato, con note erbacee tipiche del latte di capra.
   • Consistenza: Cremoso ma compatto, facile da tagliare.
4. Benefici del latte crudo di capra
   • Alta digeribilità.
   • Ricco di nutrienti come proteine di alta qualità, vitamine e minerali.
   • Fonte di acidi grassi a catena media, ideali per la salute cardiovascolare.

Suggerimenti di consumo:
Il Formaggio di Capra Stagionato 3 Mesi può essere gustato da solo o accompagnato con miele, marmellate o frutta secca. Perfetto anche per arricchire piatti di pasta o insalate.

CAPRINO DELL’ALTA VAL D’ENZA
FORMAGGIO 100% LATTE DI CAPRA

Ingredienti:
Latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici.

Conservare in frigo da +3°C a +6°C.

Azienda Agricola Il Laghetto
Via Barigazzi 6 – Ramiseto (RE)
Tel. 0522 813783 – Cell. 328 1117532

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: 1371 kJ / 331 kcal
Grassi: 27 g
di cui acidi grassi saturi: 17 g
Carboidrati: 0,5 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 21 g
Sale: 2,2 g