FRISCHE KUH-CACIOTTA

Frische Kuh-Caciotta: Der authentische Geschmack des emilianischen Apennins

Die frische Kuh-Caciotta ist ein Käse mit mildem, ehrlichem Geschmack, handwerklich hergestellt aus hochwertiger Milch von Betrieben im emilianischen Apennin. Sie steht für die lokale Käsetradition und wird nach überlieferten Methoden verarbeitet, um Frische und Qualität zu garantieren.

Herkunft & Herstellung

✔ 100 % italienische Milch von Kühen aus naturbelassenen Gebieten des emilianischen Apennins.
✔ Handwerkliche Produktion mit Verarbeitung aus pasteurisierter Milch zur Bewahrung des authentischen Geschmacks.
✔ Respekt vor natürlichen Rhythmen für ein gesundes, unverfälschtes Produkt.

Eigenschaften der frischen Kuh-Caciotta

✔ Aussehen: Dünne, weiche Rinde; weißer, cremiger Teig.
✔ Geschmack: Mild und zart, mit feinen Noten frischer Milch.
✔ Konsistenz: Weich und leicht streichfähig.

Vorteile & Eigenschaften

✔ Natürliche Quelle von Calcium und Proteinen, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
✔ Sehr gut bekömmlich, perfekt für die ganze Familie.
✔ Ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Zusätze.

Genuss-Empfehlungen

🔸 Pur mit Bauernbrot oder Tigelle.
🔸 Hervorragend zu Honig, Konfitüren oder typischen Wurstwaren.
🔸 Ideal zum Verfeinern von Salaten, Pastagerichten oder zum Füllen von Focaccia.

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Caciotta aus pasteurisierter Kuhmilch

Hergestellt von:
Pascoli Alti Srl – Via S. Bartolomeo, 1 – Villa Minozzo (RE)

Lagerung: Bei +4 °C gekühlt aufbewahren.
Milchherkunft: Italien
Rinde nicht essbar.

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurekulturen.
Oberflächenbehandlung: E235.

Nährwertangaben – Durchschnittswerte pro 100 g

• Energie: 303,82 kcal / 1269,10 kJ

• Fett: 24,43 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 18,99 g

• Kohlenhydrate: 1,60 g

  • davon Zucker: 1,50 g

• Eiweiß: 20,38 g

• Salz: 1,39 g